4 carottes 1 pomme 1 c à s de pépites de chocolat blanc 2 c à s de miel le jus d'1/2 orange 5 feuilles de menthe
Pelez les carottes et la pomme.
Râpez-les.
Ciselez la menthe.
Dans un bol, mélangez le miel, le jus d’orange frais et la menthe ciselée.
Assaisonnez les carottes râpées avec cette « vinaigrette », ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
Répartissez les carottes dans des verrines puis décorez de copeaux de chocolat blanc
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