Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation à Saumur, Avoine et en visio consultation
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- Des idées recettes pour vos yaourts maison
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- Gaufres de courgette (ou autres légumes) au saumon, avocat, concombre et pickles d’oignon rouge
- Gratin de pâtes au potiron et au fromage
- Crumble aux pommes et flocons d'avoine (recette sans farine)
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- Recette de tisane d'automne pour l’immunité et le tonus
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- Rémoulade de courgettes à la menthe, œufs mollets et grémolata
- Bowl-cake salé chèvre-épinards
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- Crème d’aubergine au chocolat
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- Salade de lentilles, framboises et truite fumée
- Tartare de fruits frais au yaourt
- Sucette de melon au fromage frais aux noix
- Taboulé́ d’été́, melon, fraises & concombre
- Mousse glacée au melon et au yaourt
- Petites brochettes d’ aubergines et halloumi et sauce au yaourt à la menthe
- Brochettes de melon et crevettes au curry rouge et lait de coco
- Tartelettes à la crème de violettes et aux framboises
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- Salade tiède de légumes rôtis au four, pesto et mozzarella, à accompagner de pain au levain :
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- Cake à l’avoine et pommes caramélisées IG bas
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- Velouté de panais-carottes, aux graines de grenade et de courge
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- Menus de fêtes, quelques idées
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- Rouleaux d’aubergines farcis aux pois chiches : ni viande ni poisson mais délicieux
- Crème glacée maison et légère
- Sorbet tomate, basilic et huile d’olive
- Crêpes au yaourt à la vanille en fin de vie : pour environ 12 crêpes
- Mayonnaise d'aubergine
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- Crumble de rhubarbe et fraise
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- Bowl gourmand à la semoule, pois chiches et légumes rôtis
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- Exemple de collation de récupération : granola au fromage blanc
- Pâtes au kalé et aux cacahuètes.
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- Burritos : une recette gourmande pour un repas sans viande
- Légumes crousti-fondants
- Recette pour faire manger des légumes aux enfants :Pizza du jardinier :
- Poulet au potiron :
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- Le sel où en êtes-vous ?
- la raclette, comment l'alléger tout en se régalant?
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Nutrition
- Le zinc, l’arme anti gras
- Détox après les fêtes : fausse bonne idée ?
- Par quoi remplacer le beurre sur les tartines ?
- Planche apéro healthy
- Le magnésium, l’allié de notre ligne !
- La vie est belle et chaque jour je la nourrie
- Les soupes à la rescousse pour équilibrer son assiette avant les fêtes
- Mes conseils de nutritionniste pour bien choisir sa soupe au supermarché
- Édulcorants, aspartame : alliés ou dangers ? Faisons le point !
- Les additifs alimentaires : où se cachent-ils et comment les éviter ?
- Une pomme par jour éloigne le médecin ! Mais pourquoi donc ?
- connaissez-vous l'épeautre?
- Courge spoghetti farcie aux champignons tomates farcies et épinards
- Quel type de yaourt choisir ? 1ère partie
- Riz, pâtes, pain, polenta…on ne les boude pas
- L’oignon, il a tout bon
- Mon panier d’automne
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- Traquer les AUT
- La rentrée est là avec son lot de bonnes résolutions n°2 : se (re)mettre au sport
- Planificateur de menus
- Le "Doggy Bag " une pratique à adopter
- L'olive, pour twister nos assiettes et booster notre santé
- Profiter de l'été pour mettre de la couleur dans son assiette
- Barbecue : mariner viande et poisson avant cuisson
- D es fleurs comestibles à ajouter dans son assiette
- Ce que je pense des crèmes fraiches allégées
- Mara des bois, gariguette, charlotte, ciflorette et compagnie, la fraise est de retour pour notre plus grand plaisir
- Comment se débarrasser de ce « bourrelet » autour de la taille ?
- Quel pain manger ?
- Attention aux faux-amis minceur
- LE BATCHCOOKING: C’EST QUOI?
- Comment maintenir son poids après un régime ?
- Je vous explique comment équilibrer votre alimentation (et perdre du poids ) avec 0 frustration
- L’asperge s’invite dans nos assiettes
- Il est grand temps de mettre fin à la dictature des balances !
- Dans mon panier je mets la patate douce
- Je suis souvent ballonnée, qu’est-ce que je peux faire ?
- ZOOM sur le psyllium blond
- Une belle peau dépend aussi de notre assiette
- Pourquoi les amandes sont-elles réputées si bonnes pour la santé ?
- Je vous explique pourquoi le manque de sommeil pèse sur la balance :
- Ce que je pense des smoothies
- Des soupes gourmandes au service de notre santé et de notre poids
- Prise en charge du sibo
- Les champignons, champions de notre assiette, de notre santé, mais aussi de la biodiversité
- La mycothérapie : un domaine extraordinaire
- Les choux, stars de nos assiettes
- Comment se remettre des fêtes de fin d'année?
- Comment le microbiote règne en maître sur notre poids
- Comment profiter des fêtes quand on fait attention à son poids
- Une semaine de meus faciles à digérer
- La choucroute : un trésor nutritionnel pour des recettes savoureuses.
- Manger lentement peut nous aider à perdre du poids
- Digestion : les bons aliments pour plus de légèreté
- Le curcuma, une star de l’alimentation anti inflammatoire
- La vitamine D : pas uniquement pour la santé osseuse
- Le microbiote intestinal, la clef de notre santé
- Syndrome de l'intestin irritable
- Halloween c’est aussi la fête des citrouilles, potirons et compagnie…….
- Se réconcilier avec les épinards
- Manger IG bas, c’est bon pour moi, 2ème partie
- Un barbecue équilibré et gourmand
- J’arrête la formule sandwich et je me mets à la lunch box
- Tartinade de sardines et pois chiches
- Manger IG bas, c'est bon pour moi
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- Je booste mon immunité grâce à mon alimentation
- On prépare la rentrée de nos enfants avec des idées de gouters moins sucrés !
- Un apéro healthy
- Fatigue intense après le repas ?
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- C’est la saison de la rhubarbe
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- Atelier nutrition avec l'ASSN, se régaler avec une maladie cardio-vasculaire
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- Le marathon de la Loire s’invite le Week end prochain, l’occasion de s’interroger sur notre pratique de l’activité physique et à quel niveau l’alimentation a son importance ?
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- L’intolérance au lactose qu’est-ce c’est ?
- Comment continuer à manger équilibré malgré un prix du caddie en hausse ?
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- Le 8 mars 2023, c’est la Journée mondiale des diététiciens nutritionnistes !
- Dans mon panier de mars : le sarrasin
- Atelier nutrition avec l'ASSN, Association Sport Santé Nutrition de Chinon
- Les aliments fermentés sont bons pour la flore intestinale :
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- Potage de lentilles corail et lait de coco
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- Pour changer des pâtes au gruyère : polenta crémeuse au comté :
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