Ingrédients pour 4 personnes
300 g de raisins noir (Muscat)
300 g de raisins blanc (Chasselas)
6 palets bretons
60 g de poudre de noisette
60 g de noisettes entières
2 c à s de miel
1. Préchauffer le four à 250°. Laver puis égrener le raisin.
2. Dans un saladier, écraser les biscuits. Concasser les noisettes entières.
3. Mélanger les biscuits réduits en poudre, les noisettes, le miel et la poudre de noisette.
4. Disposer les grains de raisin (noirs et blancs) dans des ramequins allant au four. Répartir sur les fruits l'appareil à crumble.
5. Passer sous le gril du four 2 à 3 min (pour juste faire dorer le crumble sans cuire les raisins).
