Banana coco bread
Pour 6 personnes
Preparation 10 min
Cuisson 40 min
Ingrédients
3 bananes bien mûres
170 g de purée de cacahuète
3 œufs
50 g de farine de coco
2 cà s de sucre
1 ca c de bicarbonate
2 cà c de cannelle en poudre
Préparation :
Préchauffez le four th 6 : 108°C
Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette avec le beurre de cacahuète, les œufs et le sucre.
Dans un saladier, mélangez la farine de coco, le bicarbonate et la cannelle. Versez la préparation dans la préparation précédente et mélangez.
Versez le tout dans un moule à cake huilé. Enfournez 40 minutes. Servez tiède ou froid.
