Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation à Saumur, Avoine et en visio consultation
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 
06 63 63 73 01
Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation à Saumur, Avoine et en visio consultation

Les recettes - Page 2

Crêpes vertes

17 Fév 2025

Ingrédients
personnes
150 g fleurettes de brocoli cru 3 œufs 70 g farine 155 g eau 1 c. à soupe huile d’olive 1 grosse pincée de sel Étapes
Mettez to...

Salade de carottes roties, oranges et avocat

09 Fév 2025

Pour 4 personnes Préparation 20 min Au four 30 min
 Ingrédients : 2 bottes de carottes fanes - 3 oranges -1 avocat - 4 gousses d'ail -1 c. à café de graines ...

cake aux poires et au gingembre

02 Fév 2025

Ingrédients
Poire(s) 1 /Gingembre frais 10 lamelles  / Œuf(s) 3 / Beurre allégé 80 g  / 120g de cassonade / Farine  T 80 ou T 110 : 150 g   / Levure chimique...

Mug cake crumble à la pomme et aux flocons d'avoine

30 Jan 2025

Pour 2 personnes  préparation 3 min cuisson 6 min au micro onde
·         1 pomme
·         2 c. à c. de sirop d'érable
·         2 c. à c. de jus de citro...

Galettes de sarrasin aux œufs, épinards et graines de courge

13 Jan 2025

Ingrédients (pour 4 galettes)
4 galettes de sarrasin 4 œufs 300 g d’épinards frais 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou végétale 2 cuillères à soupe de g...

Epinards, boulgour et œufs pochés , pour un diner détox

06 Jan 2025

Pour 2 personnes, préparation 15 min cuisson 15 min
250 g d’’épinards – 150 g de champignons grillés, coupés en 2, 1  càc de moutarde – 1 cà soupe de miel – ...

Spaghettis à la carbonara aux petits légumes

16 Déc 2024

600 g de spaghettis 3 carottes 200 g de petits pois 200 g de lard fumé 3 cuil. à soupe de crème fraiche 80 g de fromage râpé 4 jaunes d’oeufs Epluch...

sorbet cacaoté

15 Déc 2024

pour 8 personnes préparation 10 minutes turbinage 1 heure environ
 
200g de chocolat à 70% -150 g de sucre roux – 75 g de cacao amer – 50 cl d’eau de source ...

Bouchées légères au thon et poivrons

08 Déc 2024

Ingrédients Pour les clafoutis au thon : 1 boîte de thon de 200 g (140 g égoutté) 1 échalote 85 g de fromage blanc 2 œufs 20 g de moutarde mi-forte 30 g de f...

Soupe scandinave au saumon

08 Déc 2024

 pour 4 personnes. Préparation 20 min cuisson 20 min
500g saumon  - 400 g pommes de terre ou de chou-fleur pour une version plus légère -2 poireaux -3 carott...

Rôti en croute de fruits secs et carottes multicolores

02 Déc 2024

Ingrédients2 côtes de veau de chez votre boucher
50g de poudre de noisettes
50g de noisettes concassées ou hachées
2 carottes jaunes
2 carottes oranges
1 cou...

Mousse au chocolat cannelle-gingembre

24 Nov 2024

Pour 4 personnes / préparation 15 min / cuisson 3 min
100 g de chocolat noir à 70% de cacao -3 oeufs - 1/2 càc de cannelle en poudre -1/2 càc de gingembre fr...

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Moelleux noix de coco et citron

09 Mar 2025

 INGRÉDIENTS 3 œufs Farine semi-complète (ou blanche type 55) 150g Levure chimique ou bicarbonate de sodium de cuisine Noix de coco râpée 50g 2 citrons jaune...

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