Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation à Saumur, Avoine et en visio consultation
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 
06 63 63 73 01
Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation à Saumur, Avoine et en visio consultation

Articles publiés par Anne Manteau - Page 13

Clafoutis Frais et Fondant au Citron et poires ou Myrtilles Sauvages( selon la saison) Anti-ballonnements

24 Fév 2024

Ingrédients :
100 g de farine d’avoine
 15 g de psyllium blond
  3 oeufs entiers
 120 ml de lait  ½ écrémé ou végétal
 300 g de yaourt ou  yaourt végétal (ty...

ZOOM sur le psyllium blond

24 Fév 2024

Le psyllium blond provient de la plante d’ispaghul, essentiellement cultivée en Inde. Il s’agit de l’enveloppe des graines(appelées téguments) qui, au contac...

Eau pamplemousse – romarin

18 Fév 2024

Pour 1/4 de litre de boisson
Préparation :  5 min Repos : 6-12 heures
Ingrédients :
25 cl d'eau, 1/4 de pamplemousse bio, 1 brin de romarin frais, quelques g...

Infusion suave

18 Fév 2024

Préparation 10 minutes, infusion 10 minutes
Ingrédients pour 2 litres :
2 litres d'eau, 2 citrons jaunes, 50 g de gingembre frais, 10 g de curcuma frais, 15 ...

salade de scarole et butternut à l'orange

18 Fév 2024

Pour 2 personnes / préparation 20 min cuisson 10 min
Ingrédients : 2 oranges – 2 c à S d’huile de noix ou de colza- 40 g de noisettes – 130 g  de courge butt...

Une belle peau dépend aussi de notre assiette

18 Fév 2024

Notre peau est le reflet direct de ce que nous consommons voyons ensemble comment faire de l’alimentation l’alliée de notre beauté.
L’alimentation nourrit le...

Pourquoi les amandes sont-elles réputées si bonnes pour la santé ?

12 Fév 2024

Pourquoi les amandes sont-elles réputées si bonnes pour la santé ?
Symbole de vie, de fécondité, de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation des...

Crumble de légumes à la purée d'amandes

12 Fév 2024

Pour 4 personnes
2 patates douces (ou 6 carottes) /2 beaux pieds d’épinard /250 g de champignons de Paris /3 c. à soupe d’huile d’olive /2 c. à soupe rases d...

Gâteau aux pommes et purée d’amande complète

12 Fév 2024

Pour 8 personnes
 
150 g de farine d’orge mondée (ou de riz complet, ou de blé)
1 c. à café de poudre à lever
80 g de sucre complet
2 c. à café de cannelle e...

riz sauté aux légumes et œuf frit à l’asiatique

04 Fév 2024

200 g de riz cuit (soit 60 g de riz cru, idéalement cuit la veille), 1 œuf, 1 pak choï, 2 branches de chou kale, 1 gousse d’ail pelée et dégermée, 1 petit mo...

Clafoutis d’épinards au chèvre frais

04 Fév 2024

Pour 4   personnes préparation : 15 minutes - cuisson : 40 minutes
 
Les ingrédients
5 belles poignées de feuilles d’épinards - 3 œufs -  40 cl de lait - 10...

Je vous explique pourquoi le manque de sommeil pèse sur la balance :

04 Fév 2024

Je vous explique pourquoi le manque de sommeil pèse sur la balance :
Nous passons environ un tiers de notre vie à dormir. Du moins, nous devrions.
Peut-être ...

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Le régime méditerranéen, aussi appelé régime crétois, est un modèle alimentaire inspiré des habitudes traditionnelles des populations vivant autour du bassin...

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